3.6元一个的美国鸡蛋背面，我国有必要打赢这场“农业保卫战”！
美国闹“蛋荒”，警醒咱们什么？
美国正在闹“蛋荒”。荒歉的不是其他蛋，便是一日三餐最常见的鸡蛋。曩昔一年，美国的鸡蛋价格一路飙升，涨幅到达65%，创下自2015年以来的最大涨幅。本年2月底，美国一打（12个）大号A级鸡蛋的平均价格为5.9美元，依照当时汇率水平换算，一枚生鸡蛋约合人民币3.6元。更要紧的是，依据美国农业部的猜测，本年美国鸡蛋价格上涨的趋势还将继续。
“蛋荒”之下，美国民众日子遭到不小困扰。据美国广播公司报导，美国许多超市现已开端限购鸡蛋；2月份，宾夕法尼亚州一辆货车上的10万枚鸡蛋被盗；在纽约的一场免费鸡蛋发放活动中，100盒鸡蛋在10分钟内被抢光；更有甚者，自上一年10月以来，美国海关官员在边境抄获的鸡蛋数量比某类违禁药品还多，许多人企图从价格更低的墨西哥私运鸡蛋入境……
为什么美国的鸡蛋变得这么贵？
直观原因是美国境内不断恶化的禽流感疫情，迫使美国农人在曩昔三年里扑杀了数千万只鸡，这导致鸡蛋供应缺少，蛋价不断打破前史新高。
农业作为基础性工业，其对人们日常日子的影响无需多言——今日缺的是鸡蛋，假如明日缺的是淀粉、油料、食糖呢？
以美国“蛋荒”为警醒，咱们要做到高枕无忧、有备无患，活跃强化农业各环节耐性，保证农业工业链供应链安全，为任何或许呈现的变数做足预备、留出地步。
在笔者看来，能够从两个视点看待这一问题。
先从大农业观的视点来看。当时，我国粮食产值现已完成“二十一连丰”、迈上年产1.4万亿斤新台阶，稳住农业根本盘、守好“三农”压舱石，让咱们有满足底气应对国际局势的风云变幻。一起还要看到，跟着居民消费从“吃得饱”向“吃得好”改变，粮食和重要农产品稳产保供不再局限于数量富余，也面临着优质、丰厚的更高要求。在大农业观、大食物观布景下，咱们要统筹做好粮油糖肉蛋奶果蔬菌等各类食物的有用供应，以及种养、加工、流转、储藏等工业链各环节的才能建造，全方位夯实粮食安全根基，添加国内粮食安全抗危险弹性。
再从工业界的视点看。就拿蛋鸡工业来说，这是一个高度专业分工的工业，从祖代鸡引种到产品代鸡产蛋，大约需求140天，其间任何一个环节呈现问题，都有或许发生供应链危险，稳产保供认识历来都不能放松。从工业结构来看，我国蛋鸡工业通过四十余年开展，虽然仍具有畜禽养殖业“小规模、大群体”的遍及特色，但近年来集中化趋势显着，尤其是受商场动摇影响以及环保、防疫力度加大的布景下，小散户加快退出。怎么和谐培养强大龙头企业和引导小规模主体融入现代农业系统，一起发挥前者标准化、集约化程度高以及后者本钱低、灵活性强的优势，完成适度规模化开展，这是未来蛋鸡职业甚至整个农业工业都要考虑的问题，有赖于职业界各部门进一步提高统筹办理的才能。
一枚小小的鸡蛋，不仅是民出产品，更是查验农业现代化水平的“试金石”。信任在我国坚持独当一面和敞开协作“双轮驱动”下，定会不断筑牢工业链供应链安全防地，不单单是农业工业，我国巨轮乘风向前，天然不乏“任尔东西南北风”的底气与自傲。
作者：赵炜
来历：农人日报 央视新闻
图片：AI生成
监制：顾江冰 修改：张萌
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